भोजन

प्रति दिन कितनी चीनी स्वीकार्य है

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इसके अलावा: आप किस तरह की मीठी मिठास के साथ इसे बदल सकते हैं?

शब्द "चीनी" बहुत से फर्श पर ले जाता है। एक ओर, हम जानते हैं कि हमारे आहार में उसका कोई स्थान नहीं है, दूसरी ओर - इस मिठास का विरोध करना लगभग असंभव है। और यहां तक ​​कि अगर हम चीनी को फलों से बदलते हैं, तो भी हम चीनी का उपयोग करेंगे। और इसके साथ क्या होता है, हम जानते हैं: मोटापा, मधुमेह, अनाकर्षक रूप। क्या करें?

  1. सबसे पहले, चीनी खाने की कोशिश करें, जितना संभव हो उतना कम। यहां तक ​​कि अगर आप ध्यान से चीनी और कैलोरी की गणना करते हैं, तो भी मानक से अधिक होने का मौका है। इसलिए, फास्ट फूड, आटा, चीनी, अज्ञात तैयारी के भोजन नहीं खाने के प्रकार के स्पष्ट सुझावों के अलावा, इन तीन युक्तियों का पालन करने का प्रयास करें।
  2. कम चीनी वाला फल चुनें। इनमें शामिल हैं: लगभग सभी जामुन (चेरी को छोड़कर), हरे सेब, खुबानी, आड़ू, कैंटालूप, तरबूज, अंगूर। और इसके विपरीत, ये फल चीनी में समृद्ध हैं, उन्हें दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: केले, अंजीर, अंगूर, आम और अनानास। बेशक, फल और जामुन स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और आपको उन लोगों को पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए जिनमें बहुत अधिक चीनी होती है। लेकिन फिर, यदि आप उन्हें खाते हैं, तो कुछ नियमों का पालन करें: मुख्य भोजन से पहले मीठे फल खाएं और उनका दुरुपयोग न करें।
  3. ट्रिकी। कुछ मीठा खाने की बार-बार इच्छा - मैट्रिक्स में एक प्रकार की खराबी: आपको कुछ विटामिन की कमी हो सकती है या आप वास्तव में पीना चाहते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मिठाइयों के लिए जल्दी और प्रभावी रूप से क्रैचिंग को बाधित करते हैं। उदाहरण के लिए, अंगूर या सेब के साथ दालचीनी को उदारतापूर्वक छिड़कने की कोशिश करें और 20-30 मिनट तक प्रतीक्षा करें, ज्यादातर मामलों में, चॉकलेट के सपने गायब हो जाते हैं। अन्य उत्पादों में ऐसे गुण होते हैं, जिसमें एवोकैडो, ग्रीन लेट्यूस, हर्बल चाय और केले शामिल हैं (उनकी एक अलग कहानी है, क्योंकि, हालांकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है, वे पोटेशियम और फाइबर में समृद्ध होते हैं, जो शरीर को अच्छी तरह से शुद्ध करते हैं और मिठाई के लिए जुनून को कम करते हैं। )।
  4. चॉकलेट खाएं। बेशक, कड़वा। और चिंता न करें कि वह आपको कड़वा और बुरा लग सकता है। चीनी की प्यास आदत की बात है: इसकी मात्रा कम करें और प्यास कम हो जाएगी। इसके अलावा, आप अन्य उत्पादों के स्वाद की सराहना कर सकते हैं। समय के साथ, डार्क चॉकलेट आपके लिए एक वास्तविक उपचार की तरह प्रतीत होगी। इसके अलावा, आपको इस तथ्य की आदत हो जाएगी कि एक वास्तविक उत्पाद के बाद, आप बेहतर महसूस करेंगे: पीएमएस कम दर्दनाक होगा, ताकत और ताक़त आपका साथ देगी, और मिजाज गायब हो जाएगा। यदि समय-समय पर कड़वा चॉकलेट होता है, तो चीनी की आवश्यकता बस समय के साथ गायब हो जाएगी।
  5. लेबल पढ़ें। यहां तक ​​कि सबसे अप्रत्याशित उत्पादों में चीनी हो सकती है: केचप, सूखे फल, कम वसा वाले उत्पाद, और बहुत कुछ।
  6. चीनी को निम्न विकल्पों से बदलें:
  • मेपल सिरप। कनाडा से सीधे प्राकृतिक चीनी का विकल्प, यह न केवल हमारे व्यंजनों को सुरक्षित रूप से मीठा करता है, बल्कि शरीर के लिए अमूल्य लाभ भी है। यह मधुमेह मेलेटस के लिए एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है, एलर्जी का कारण नहीं बनता है, इसमें कुछ कैलोरी और उपयोगी खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है और गर्मी उपचार के बाद भी उन्हें नहीं खोता है।
  • नारियल की चीनी। यह उन खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट्स से भी समृद्ध है जो सफेद चीनी में नहीं पाए जाते हैं। इसमें ग्लाइसेमिक का स्तर कम होता है और यह मिठाइयों के लिए क्रेविंग को भी कम करता है।
  • मेड। सबसे स्पष्ट स्वीटनर। इसमें विटामिन सी और विटामिन बी समूह, अन्य लाभकारी सूक्ष्मजीवों और एंटीऑक्सिडेंट का एक बहुत कुछ है। तिब्बती चिकित्सा के अनुसार, शहद एकमात्र ऐसी मिठास है जो लोगों का वजन कम करती है।

जैसा कि आप पहले से ही समझ चुके हैं, हम आपको सलाह देते हैं कि आप यह न गिनें कि चीनी कितनी खाई जा सकती है, लेकिन आप कितना नहीं, क्योंकि, एक तरह से या किसी अन्य, यह मानक से अधिक करने के लिए बहुत सरल है, क्योंकि गणना बल्कि जटिल हैं। आदर्श विकल्प चीनी खाने की कोशिश करना है, जितना संभव हो उतना कम, और इसे अधिक स्वस्थ विकल्पों के साथ बदलें। लेकिन लेख के विषय में पूछे गए प्रश्न का उत्तर देने के लिए, मान लें कि प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक चीनी (12 चम्मच) का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस मानक में फलों और सब्जियों से चीनी नहीं जाती है।

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